鶏とごぼうの照り煮

料理
  • 鶏もも肉
  • ごぼう
  • こんにゃく
  • お醤油
  • お砂糖
  • みりん
  • 料理酒
  • サラダ油

ごぼうこんにゃくは切って灰汁抜き。フライパンにサラダ油を熱す。鶏もも肉を皮面から入れこんがりするまで放置。こんがりしたらひっくり返して、お醤油お砂糖みりん料理酒を入れる。ひと煮立ちしたら、ごぼうこんにゃくを入れて煮る。