新じゃがとソーセージのチーズ焼き

料理

新じゃがはよく洗い、1cm程度のスライスにしてゆでる。アスパラは根元を1cm程度切り落とし、ピーラーで固い皮を取って適当な長さに切り揃えてゆでる。ソーセージは斜めに厚めのスライス。グラタン皿に新じゃがとソーセージを重ねるように並べて塩こしょうを軽く振る。その上にアスパラをのせて、さらにとろけるチーズをのせる。オーブンでこんがり焼き、粒マスタードと食べる。