2011-01-10から1日間の記事一覧

水菜のサラダ

水菜 スナップえんどう プチトマト ノンオイル青じそ(リケン) マヨネーズ スナップえんどうはすじを取ってゆでる。水菜トマトは洗って切る。スナップえんどうにはマヨがすきです。

春菊とささみの和えもの

鶏ささみ 春菊 ぽん酢 ごま油 塩 白ごま ささみはゆでてさく。春菊はゆでて切る。あとは和える。今日はすこし塩を入れた。味が強くなってよかった。

さばの味噌煮

ごまさば ごぼう 長ねぎ しょうが 味噌 料理酒 みりん お砂糖 お醤油 ごまさばは熱湯をかけて霜降り。お鍋に味噌料理酒みりんお砂糖お醤油としょうがを入れて火にかける。とろみが出たらごまさばとごぼう長ねぎを入れて煮汁をまわしかけながら10分煮る。ごぼ…