れんこん ごま油 塩こしょう れんこんを1cm弱程度の輪切りにして、酢水につけて灰汁抜き。フライパンにごま油を引き、れんこんを焼いて塩こしょうをふる。めちゃくちゃおいしかった！栄養的には灰汁抜きしないほうがいいとか。調べてみよっと。

豚ばら 白菜 えのき 料理酒 ぽん酢 材料をすべてひとくちサイズに切る。こぶりの土鍋またはキャセロールに白菜の芯の部分と料理酒を入れ、あとは重ね入れる。コンロにかけて最弱火で20〜30分放置。豚ばらに火が通っていればOK。ぽん酢で。