2012-02-04 焼きれんこん 料理 れんこん ごま油 塩こしょう れんこんを1cm弱程度の輪切りにして、酢水につけて灰汁抜き。フライパンにごま油を引き、れんこんを焼いて塩こしょうをふる。めちゃくちゃおいしかった!栄養的には灰汁抜きしないほうがいいとか。調べてみよっと。