牛肉 ごはん お醤油 わさび ごま油 塩 フライパンでごま油を熱して牛肉を焼き、軽く塩をふる。ごはんを盛り、その上に牛肉を盛って、わさび醤油をかける。ほんとはアボカドスライスといっしょにのっけて食べるつもりだった。アボカド開けてみたらがまだ熟れ…

にんじん たまねぎ 木綿豆腐 細ねぎ 味噌 ほんだし お鍋にほんだしを少しと水を入れて火にかける。にんじんたまねぎは細切り、細ねぎは小口切り。にんじんたまねぎ木綿豆腐を入れて味噌を溶き入れる。お椀に盛った細ねぎをトッピング。

れんこん ごま油 塩 れんこんを1cm弱程度の輪切りにする。フライパンにごま油を引き、れんこんを焼いて塩をふる。ほんとおいしすぎる。灰汁抜きしないで食べると栄養効果が大だそうです。れんこんは花粉症によいとのことで、それで灰汁抜きなし決定です。

鶏ささみ 春菊 ぽん酢 ごま油 塩 白ごま ささみはゆでてさく。春菊はゆでて切る。あとは和える。

さつまいも お米 ほんだし 黒ごま お米を洗い、分量の水を入れる。そこにほんだしとさつまいもを入れて炊く。お茶碗に盛ったら黒ごまをトッピング。

新じゃが サラダ油 塩 新じゃがを1cm弱程度の輪切りにする。フライパンにサラダ油を引き、新じゃがを焼いて塩をふる。昨日の焼きれんこんの感動が尾を引いてて。今日は新じゃがでやってみた。フライパンがあまり大きくないので、2回にわけて焼いたら、1回目…

豚ばら 白菜 いんげん 料理酒 ぽん酢 材料をすべてひとくちサイズに切る。こぶりの土鍋またはキャセロールに白菜の芯の部分と料理酒を入れ、あとは重ね入れる。コンロにかけて最弱火で20〜30分放置。豚ばらに火が通っていればOK。ぽん酢で。今日は白菜が少な…

れんこん ごま油 塩こしょう れんこんを1cm弱程度の輪切りにして、酢水につけて灰汁抜き。フライパンにごま油を引き、れんこんを焼いて塩こしょうをふる。めちゃくちゃおいしかった！栄養的には灰汁抜きしないほうがいいとか。調べてみよっと。

豚ばら 白菜 えのき 料理酒 ぽん酢 材料をすべてひとくちサイズに切る。こぶりの土鍋またはキャセロールに白菜の芯の部分と料理酒を入れ、あとは重ね入れる。コンロにかけて最弱火で20〜30分放置。豚ばらに火が通っていればOK。ぽん酢で。