簡単カクテキ - テラの家ごはん日記

だいこんを皮付きのままいちょう切りにし、塩もみして10分置く。にらは3cmくらいに切り、明太子は皮をのぞく。しょうがにんにくはすりおろす。だいこんの水分を絞り、にら明太子しょうがにんにくと白ごま粉唐辛子お砂糖を入れて混ぜる。

先日きょうの料理でコウケンテツさんが作ってたメニュー。作った直後にサラダ感覚で食べても一晩漬かったものもどちらもよいとのことでした。今日は間違えてお砂糖入れすぎた。。。粉唐辛子は成城石井で見つけた。