豚ばらとおくらのさっと煮

• 豚ばら
• おくら
• 料理酒
• お砂糖
• めんつゆ

おくらは下茹でする。お鍋に料理酒を入れて火にかけ、豚ばらを丁寧に入れる。ほぼ火が通ったところでおくらを入れて、お砂糖とめんつゆで味を調え、3分程度煮る。

豚しゃぶ作ろうと買った豚ばらが週末結局使わなかったので残ってて。おくらも残ってたので。てきとうに作ったのに意外とおいしかった。次はもっとていねいに作ろっと。