焼豚マヨ丼 - テラの家ごはん日記

焼豚は太めの千切り、小ねぎは小口切り。熱いごはんをどんぶりに盛って焼豚をのせ、お醤油を少しふってマヨを細い口から網の目状に出し、小ねぎ白ごまをトッピング。

昨日の盛岡冷麺についてた辛み調味料の小袋（コチュジャンっぽかった）、わたしが使わなかったので残ってて。それを使って辛みもトッピングした。そもそも焼豚も盛岡冷麺のトッピングの残りだな。おいしかった。熱々のごはんで焼豚の脂がおいしく溶けるのが大事だと思った。