長ねぎと空豆の中華風スープ

• 長ねぎ
• 空豆
• 白ごま
• ウェイパー
• 水

長ねぎは薄い斜め切り、空豆はさやから出してゆでたあと皮をむく。お鍋に水とウェイパーを入れて、長ねぎ空豆を入れてすこし煮る。お椀に盛ったら白ごまを添える。

今日はものすごい台風みたいな暴風雨だった。わたしは遠方に通勤してるので午後半休をもらって帰宅。晩御飯は家にあった麻婆春雨と、長ねぎ空豆白ごまで適当にスープを作った。こういうときのためにやっぱり多少食材買っておくべきだなぁ。