そば（深大寺そば） めんつゆ（ヤマキ） お湯 えび天（お惣菜） 長ねぎ かまぼこ そばをゆでる。めんつゆとお湯をどんぶりに入れて、そばを盛り、えび天長ねぎかまぼこを添える。

干し椎茸 ごぼう にんじん 鶏もも肉 料理酒 みりん お砂糖 お醤油 お米 水 干し椎茸を戻し、戻し汁はとっておき、戻した椎茸は細かく切る。ごぼうは小さめのささがきにし酢水につけて灰汁抜き。にんじんは小さな角切り。鶏もも肉は小さく切る。お鍋に料理酒…

豚ばらブロック たまご 長ねぎ（青いところ） しょうが 水 料理酒 お醤油 お砂糖 豚ばらブロックと長ねぎしょうがと水料理酒をお鍋に入れ火にかける。沸騰してきたら灰汁を取りながら2時間ゆでる。長ねぎしょうがを取り除く。豚ばらブロックを一度取り出し、…

手羽先 はちみつ にんにく しょうゆ にんにくはスライス。ストックバッグに手羽先はちみつにんにくしょうゆを入れて冷蔵庫で3時間ほど、途中もみもみしながらなじませる。オーブンで200度10分ほど焼いたら、いちど開けてさっとはちみつにんにくしょうゆを塗…

かぼちゃ 水 お醤油 みりん 砂糖 料理酒 かぼちゃはひとくちサイズに切る。お鍋に水、お醤油、みりん、砂糖、料理酒を入れて火にかけ、かぼちゃの皮面が鍋底になるようにかぼちゃを入れて、煮る。

クリームラムレーズン ブルーチーズ プチトマト それぞれ薄くスライスして。

かぼちゃ ミックスビーンズ（キューピー、赤えんどう青えんどうひよこ豆） サニーレタス レタス 赤パプリカ 黄パプリカ トマト なつきちゃんごまドレッシング かぼちゃはスライスしてゆでる。サニーレタスとレタスは洗ってちぎる。パプリカは細切りに。トマ…

大晦日ですね。今日は毎年いっしょに年越ししてる友人を招いてしっぽり。旦那さんの希望でこないだの忘年会メニューとほぼ同じ。まいっか。