豚ばら 白菜 油揚げ にら キムチ鍋の素（エバラ食品） 水 味噌 豚ばらはひとくち大に。白菜は細長く切る。油揚げはざるに置いて熱湯をゆっくりかけて油抜きし、短冊に切る。お鍋にキムチ鍋の素と水を入れて沸騰させて豚ばら白菜油揚げにらを入れて煮立ったら…

干し椎茸 ごぼう にんじん 鶏もも肉 油揚げ 料理酒 みりん お砂糖 お醤油 塩 お米 水 干し椎茸を戻し、戻し汁はとっておき、戻した椎茸は細かく切る。ごぼうは小さめのささがきにし酢水につけて灰汁抜き。にんじんは小さな角切り。鶏もも肉は小さく切る。油…