冷やし中華

料理
  • 半生冷し中華（五木食品株式会社）
  • たまご
  • きゅうり
  • ハム
  • お砂糖
  • 塩
  • 料理酒
  • サラダ油
  • 和カラシ

たまごは白身をよく切って、少量のお砂糖塩料理酒を入れてよくまぜる。フライパンに少量落としてのばし、弱火で放置。端がひらひらしてきたら、まな板にあげて千切り。ハムも千切り。きゅうりはたねをとって千切り。半生麺をゆでて盛りつける。