2011-01-23 おからと鶏の団子のお鍋 料理 おから 鶏ひき肉 白菜 もやし にら 長ねぎ えのき 絹豆腐 しょうが 片栗粉 塩こしょう 料理酒 水 ほんだし お醤油 みりん 柚子胡椒 ぽん酢 土鍋に水とほんだし料理酒お醤油みりんを入れて火にかける。おから鶏ひき肉と、すりおろしたしょうがとみじん切りにした長ねぎの青いところ、片栗粉塩こしょう料理酒をよく練り、お団子にして土鍋に入れる。白菜もやしにら長ねぎえのき絹豆腐を入れる。柚子胡椒かぽん酢で。
