鶏と野菜のトマト煮込み

料理
  • 鶏もも肉
  • きゃべつ
  • たまねぎ
  • にんにく
  • マッシュルーム
  • トマトソース
  • コンソメ
  • 味噌
  • マヨネーズ
  • オリーブオイル

たまねぎとにんにくをみじん切り、きゃべつをざく切りにする。お鍋にオリーブオイルをひいて、たまねぎにんにくをじっくり炒める。鶏もも肉を皮面から入れ、焼き目がついたら裏返す。お鍋の一度鶏もも肉を取り出し、そのお鍋にきゃべつを入れ、その上に取り出した鶏もも肉、マッシュルームをのせる。トマトソースに味噌とコンソメを少し混ぜて、お鍋に入れて、マヨネーズを少しのせる。お鍋にふたをして火にかけて15分。

鶏肉とマッシュルームが食べたくて、ミートボールと野菜のトマト煮込みをアレンジした。これはおいしいなぁ。