2011-08-22 冷やしたぬきおろしうどん 料理 うどん 小ねぎ だいこん 揚げ玉 すだち めんつゆ 小ねぎは小口切り、だいこんはおろす。うどんをゆでて水でしめ、どんぶりに盛って小ねぎだいこん揚げ玉をのせてめんつゆをかける。最後にすだちを絞る。