豚ばらと白菜の重ね鍋

• 豚ばら
• 白菜
• えのき
• 料理酒
• ぽん酢

材料をすべてひとくちサイズに切る。こぶりの土鍋またはキャセロールに白菜の芯の部分と料理酒を入れ、あとは重ね入れる。コンロにかけて最弱火で20〜30分放置。豚ばらに火が通っていればOK。ぽん酢で。

お鍋がおいしい季節になってきました。ちと早いけど。