蒸し野菜

• とうもろこし
• ごぼう
• にんじん
• かぼちゃ
• ブロッコリー
• ズッキーニ
• おくら

とうもろこしは皮をむいて4cm程度に切る。ごぼうは薄く斜め切りして水にさらして灰汁抜き。にんじんは薄く斜め切り。かぼちゃは薄切り。ブロッコリーは小房に分ける。ズッキーニは1cm程度の輪切り。おくらは塩をつけてこすって産毛を取り、がくを取り除く。せいろに並べて6分ほど蒸す。ごまだれかぽん酢で食べる。