鮭のホイル焼き

• 鮭
• 新たまねぎ
• えのき
• まいたけ
• サラダ油
• 塩こしょう
• レモン

新たまねぎえのきまいたけを切る。レモンは薄切り。アルミホイルにサラダ油を薄くひき、鮭をのせて新たまねぎえのきまいたけをのせて、塩こしょうをふり、アルミホイルを隙間無く閉じる。フライパンで10分程度蒸し焼きにする。レモンを添えて、好みでお醤油またはぽん酢で食べる。