ぱりぱりの長崎皿うどん

• 長崎皿うどん（マルタイ）
• 豚ばら
• きゃべつ
• たまねぎ
• 長ねぎ
• アスパラ
• にんじん
• 赤パプリカ
• 黄パプリカ
• しめじ
• 水
• サラダ油
• 塩こしょう

野菜と豚ばらを切る。お鍋にサラダ油をひき、豚ばらを炒めて塩こしょうを振る。野菜を入れて炒め、火が通ったら分量の水と粉末スープを混ぜてお鍋に入れる。

マルタイが近くのいなげやに売ってた。九州出身だからなのか、母はふつうによく作ってくれたけど、東京はどうなのかなぁ、いなげやに売っててちょっとびっくりした。野菜たくさん食べれておいしくてすきです。酢とからしを好みで添える。