いんげん えのき 味噌 ほんだし いんげんは下茹でして切る。お鍋にほんだしを少しと水を入れて火にかける。えのきを入れて味噌を溶き入れる。お椀にいんげんを盛った後にお味噌汁を注ぎ入れる。今日は長ねぎの小口切りもちらした。旦那からのリクエストで、…

たけのこ 200g 牛肉 150g お米 2カップ [A]みりん 大さじ1 [A]お醤油 大さじ1 [A]塩 少々 [A]だし汁 2カップ弱 [B]みりん 大さじ2 [B]お醤油 大さじ2 [B]お砂糖 大さじ1/2 サラダ油 少々 お米を研ぐ。たけのこはひとくちサイズに、牛肉は3cm程度に切る。[A]…

道明寺粉 150g グラニュー糖 大さじ2 水 220cc 粒あん 180g 黒ごま きなこ グラニュー糖 適量 塩 適量 ボウルに道明寺粉とグラニュー糖を入れて混ぜ、さらに水を少しずつ入れて混ぜる。電子レンジでボウルを4分加熱し、そのまま10分蒸らして餅を作る。その間…