いんげんとえのきのお味噌汁

料理

いんげんは下茹でして切る。お鍋にほんだしを少しと水を入れて火にかける。えのきを入れて味噌を溶き入れる。お椀にいんげんを盛った後にお味噌汁を注ぎ入れる。

今日は長ねぎの小口切りもちらした。旦那からのリクエストで、さらに落としたまごもリクエスト。こないだのおいしかったんだな、よしよし。しかし、長ねぎ大事だなぁ、おいしかった。