2011-04-06 抹茶クッキー 料理 おやつ 無塩バター 60g 粉砂糖 30g 卵黄 ひとつ 薄力粉 85g 抹茶 大さじ2 1/2 無塩バターを室温に戻す。薄力粉と抹茶をふるいにかける。無塩バターをボウルの中でクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。ボウルに粉砂糖を入れて混ぜ、さらに卵黄を入れ混ぜる。薄力粉と抹茶をさらにふるいながらボウルの中に入れてゴムベラでまとまるまで混ぜる。まとまったらラップにくるんで1時間冷蔵庫で寝かせる。1cmの厚さにのばして、型でくりぬき、160度のオーブンで20分焼く。