料理
ドライプルーン はちみつ プレーンヨーグルト プルーンをひと粒を4等分のサイズに切る。ヨーグルトを盛り、プルーンとはちみつをトッピング。
ドライプルーン はちみつ プレーンヨーグルト プルーンをひと粒を4等分のサイズに切る。ヨーグルトを盛り、プルーンとはちみつをトッピング。
かぼちゃの煮物 牛乳 塩 お砂糖 黒こしょう かぼちゃの煮物を小鍋に取り出す。牛乳を入れて火にかけ、木べらでゆっくりつぶしながらあたためる。塩お砂糖で味を整えて、好みで黒こしょうをふる。
唐揚げ 小エビのフライ(タルタルソース付) 肉じゃが かぼちゃの煮物 いんげんとたまごの炒め スナップえんどう プチトマト おかかおにぎり とろろ昆布と梅のおにぎり カップきのこクリームスープ デコポン 今日はお休みもらったので旦那にお弁当。唐揚げと…
かぼちゃ 水 割り下 かぼちゃはひとくちサイズに切る。お鍋に水と割り下を入れて火にかけ、かぼちゃの皮面が鍋底になるようにかぼちゃを入れて、5分ほど煮る。
牛肉(すき焼きの残り) じゃがいも たまねぎ にんじん 割り下(すき焼きの残り) 水 サラダ油 お鍋にサラダ油を熱し、牛肉を焼く。じゃがいもたまねぎにんじんを入れてよく炒める。水と割り下を入れて灰汁を取り、ゆっくり煮込む。
牛肉 たまご 木綿豆腐 長ねぎ 白菜 春菊 えのき しらたき 割り下(エバラ すき焼きのたれ) すき焼き鍋を熱して牛脂を入れる。たまごはお椀に溶く。牛肉を数枚と長ねぎを入れてさっと焼き、割り下を入れる。たまごにつけて食べ、あとは好みで焼いて食べる。…
煮込みラーメン(永谷園) 豚ばら きゃべつ 長ねぎ にら お鍋に分量の水を入れて沸騰させる。豚ばらを入れて軽く火が通ったら、きゃべつと長ねぎと麺を入れて、ふたをして3分ほど煮込む。にらと付属の調味ソースを入れて、4分ほど煮込む。ううむ。ひとりだと…
煮込みラーメン(永谷園) 豚ばら きゃべつ 長ねぎ にら お鍋に分量の水を入れて沸騰させる。豚ばらを入れて軽く火が通ったら、きゃべつと長ねぎと麺を入れて、ふたをして3分ほど煮込む。にらと付属の調味ソースを入れて、4分ほど煮込む。
ほうれん草 かつおぶし お醤油 ほうれん草は下茹でしてよく洗って切る。かつおぶしとお醤油をかける。
まいたけ 味噌 ほんだし まいたけは手で分ける。お鍋にほんだしを少しと水を入れて火にかけ、沸騰したらまいたけを入れ、その後味噌を溶き入れる。
かぼちゃ 水 めんつゆ 料理酒 みりん かぼちゃはひとくちサイズに切る。お鍋に水めんつゆ料理酒みりんを入れて火にかけ、かぼちゃの皮面が鍋底になるようにかぼちゃを入れて、5分ほど煮る。先日作ったときよりめんつゆを減らし、料理酒みりんを入れてみた。…
豚ばら おくら 厚揚げ 料理酒 みりん めんつゆ 水 おくらは塩をつけてこすって産毛を取り、がくを取り除く。お鍋に料理酒みりんめんつゆ水を入れて火にかけ、豚ばら厚揚げを入れる。火が通ったらおくらを入れて、3分程度煮る。今日は厚揚げを入れた。
うまかっちゃん 水 白ごま どんぶりに付属の粉スープを入れておく。麺を2分程度ゆでてどんぶりに盛り、ゆで汁を入れる。付属の調味油と白ごまを盛る。福岡っ子の魂をゆさぶるインスタントラーメン、うまかっちゃん。たまに妹がマルタイ棒ラーメンとともに送…
ブロックベーコン たまねぎ 塩こしょう ベーコンは1cm程度の太さのスティック状に切り、たまねぎは薄切り。フライパンを火にかけてベーコンを炒め、焼き目がこんがりしてきたらたまねぎを入れて炒める。最後に塩こしょうを軽くふる。
新じゃが サラダ油 塩 こしょう じゃがいもは千切りにする。フライパンにサラダ油をひき、じゃがいもをまるくのせてじっくり焼く。裏返してもうちょい焼く。塩をふる。
れんこん ごま油 塩 れんこんを1cm弱程度の輪切りにする。フライパンにごま油を引き、れんこんを焼いて塩をふる。
にんじん かぶ 味噌 ほんだし にんじんかぶは5mm程度の薄切り。お鍋にほんだしを少しと水を入れて火にかけ、沸騰したらにんじんかぶを入れ、その後味噌を溶き入れる。かぶがおいしかった。ふんわりやわらかくてもうすこし厚めの薄切りでもいいかも。
かぼちゃ 水 めんつゆ かぼちゃはひとくちサイズに切る。お鍋に水を入れて火にかけ、かぼちゃの皮面が鍋底になるようにかぼちゃを入れて、さらにめんつゆを入れて煮る。これだけでおいしいので不思議。
薄力粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1/2 ビタースイートチョコ 120g 無塩バター 120g グラニュー糖 60g 卵黄 ふたつ 卵白 ふたつ 粉砂糖 適量 型は18cm、オーブンシートを敷く。たまごは室温に戻す。薄力粉ベーキングパウダーを合わせてふるう。チョコを細…
ブロッコリー アスパラ にんじん 赤パプリカ 黄パプリカ 豚ばら えのき 塩こしょう サラダ油 ぽん酢 えのきの石づきを切り落とし、豚ばらは10cm程度に切る。豚ばらに軽く塩こしょうし、えのきを巻く。根元の固い皮を除いたアスパラと、ブロッコリーアスパラ…
ごはん しそわかめふりかけ(萩井上商店) ごはんとしそわかめふりかけを混ぜておにぎりを作る。
ごはん かつおぶし お醤油 ごはんとかつおぶしお醤油を混ぜておにぎりを作る。
新じゃが たまねぎ ブロックベーコン マヨネーズ 酢 塩こしょう 新じゃがをゆでる。たまねぎは薄くスライスしたら水にさらす。ブロックベーコンは1cm角に切ったらよく焼く。ゆであがった新じゃがをつぶしながら、たまねぎブロックベーコンとマヨネーズ酢塩こ…
たまご かに缶 塩 お砂糖 サラダ油 ボウルにたまごを割ってよく溶き、かに塩お砂糖を入れてさらに混ぜる。たまご焼き器を火にかけ、熱くなったらサラダ油を入れる。あたたまったらたまごを1/3ほど入れてざっくり混ぜたら巻く。残りのたまごを適量入れては巻…
豚ばら えのき 塩こしょう サラダ油 えのきの石づきを切り落とし、豚ばらは10cm程度に切る。豚ばらに軽く塩こしょうし、えのきを巻く。フライパンにサラダ油をひいてよく焼く。
えのきの豚巻き かにのたまご焼き ベーコンのポテトサラダ ハムかつ ゆで野菜(ブロッコリー、アスパラ、赤パプリカ、黄パプリカ) プチトマト おかかおにぎり しそわかめおにぎり カップコーンスープ デコポン 今日はお休みもらったので旦那のお弁当作った…
チョコ パイシート グラニュー糖 パイシート幅1cm程度に細長く切る。天板に並べたらグラニュー糖をトッピング。オーブンで200℃、20分程度焼いてスティックパイを作る。チョコを湯煎で溶かし、焼き上がったスティックパイを半分ほどコーティング。チョコが固…
れんこん ごま油 塩 れんこんを1cm弱程度の輪切りにする。フライパンにごま油を引き、れんこんを焼いて塩をふる。はまってしまってる。そうそう、皮のままです。ぱりぱりおいしいなぁ〜
牛肉 ごはん お醤油 わさび ごま油 塩 フライパンでごま油を熱して牛肉を焼き、軽く塩をふる。ごはんを盛り、その上に牛肉を盛って、わさび醤油をかける。ほんとはアボカドスライスといっしょにのっけて食べるつもりだった。アボカド開けてみたらがまだ熟れ…